تخم مرغ رو همراه شکر و وانیل با همزن دستی خوب زده تا شکر حل بشه.(اگر شکر حل نشه کوکی موقع پخت پهن میشه)

بعد روغن مایع رو اضاف و در حد مخلوط شدن هم میزنیم.سپس بکینگ پودر ، نمک و آرد رو روی مواد الک می کنیم و با لیسک خوب هم می زنیم .

در آخر ماست رو اضاف و مخلوط می کنیم تا یه خمیر چسبنده بدست بیاد.

خمیر رو به ۲ قسمت مساوی تقسیم کرده و به یکی رنگ قرمز و به دیگری رنگ سبز می زنیم و مخلوط می کنیم تا رنگ جذب خمیر بشه

روی خمیرها رو با سلفون می پوشانیم  و ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم زمان بستگی به دمای یخچال تون داره تا زمانی باید داخل یخچال باشند که بتوانید با خمیر گلوله درست کنید و خمیر به دستتان نچسبد .

بعد از استراحت بیرون آورده و از هر رنگ جداگانه با قاشق برداشته و داخل دست گرد می کنیم حالا از هر رنگ یک گلوله بر میداریم و بهم می‌چسباندم(یک گلوله سبز و یک گلوله قرمز) و داخل دست گرد می کنیم.(در حدی گرد می کنیم که حاشیه گلوله ها بهم بچسبند و حالت دایره با دو رنگ تشکیل بشه نه بیشتر چون هر چه بیشتر توی دست بچرخونید رنگ ها بیشتر با هم مخلوط می‌شوند و طرح کوکی خراب میشه)

سپس چندین بار داخل پودرقند غلتونده و داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه میزاریم.همین که زیر کوکی ها تغییر رنگ بده و پف کنند کافیه، بیشتر بمونه خشک میشه.